O gnocchi é um conhecido
prato da culinária italiana que se popularizou mundo afora. Dados recentes dão
conta de que trata-se da sétima iguaria mais consumida em todo o planeta. Se
esses números são reais ou não, é difícil ter certeza. Mas em uma coisa todos
concordamos: o sabor e o prazer de degustar um gnocchi é inesquecível.
HISTÓRIA
Como toda receita tradicional, a
origem do gnocchi também é repleta de mitos. Por ser um prato muito
antigo, é difícil precisar qual sua real origem, pois com o passar do tempo a
receita foi se modificando e cada um foi contando uma história.